MAINS BLEUES ?

La ville de La Ferté-sous-Jouarre est marquée par la production de meules, principalement destinées à la production de farine. Pendant plusieurs siècles cette industrie s'est déployée autour des carrières de pierre meulière, sans doute la pierre la plus dure du monde. Les caractéristiques des meules de La Ferté-sous-Jouarre en faisaient les meules de moulin les plus prisées. Elles se vendaient dans le monde entier.
Lors du colloque international sur "les meules à grains", en 2002 à La Ferté-sous-Jouarre, plusieurs chercheurs ont qualifié la ville de "capitale de la meulière" ou "capitale mondiale de la meule" pour indiquer l'importance de la ville pour cette industrie.

Les éclats des meules, travaillées à la main par les ouvriers meuliers, s'enfonçaient sous la peau. Les mains des ouvriers meuliers étaient connues parce qu'elles bleuissaient sous l'effet des blessures, d'où leur surnom de "mains bleues". C'est en mémoire de ce travail pénible, de cette histoire particulière, que nous avons avons donné le nom de "Mains Bleues" à notre Kabaret, qui n'est pas un cabaret, mais une association culturelle.

En savoir plus sur la meulilère :

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